-
- јаја 20 комада
- кристал шећер 300 g
- брашно Т-400 300 g
- уље за подмазивање -
120 мин.
-
4 oсобе

60 мин.
4 особе
Састојци:
Састојци:
За тесто:
За премазивање теста:
Припрема:
Припрема:
– У млаком млеку размутите свежи квасац, кашичицу шећера и 4 кашике брашна
– Оставите на топлом да квасац нарасте
– Брашно сипајте у ванглицу за мешење теста
– У средини брашна направите мало удубљење, додајте састојке: со, јаје, уље
– Додајте надошли квасац и замесите средње меко тесто, које се не лепи за руке
– Тесто покријте памучном крпом, оставите на топлом сат времена да нараста и удвостручи се.
– Надошло тесто изручите на побрашњену радну површину
– Поделите тесто на осам једнаких јуфкица
– На плех обложен масним папиром за печење поређајте јуфкице
– Јуфкице оставите на топлом да нарасту око 30 минута
– Надошле јуфкице премажите умућеним жуманцетом, затим оштрим ножем тесто мало засеците по врху неколико пута и поспите сусам и лан
– Пеците кајзерице на 200oC, 20 минута
Начин послужења:
– Служе се топле. Уз главно јело.