– У млаком млеку размутите свежи квасац, кашичицу шећера и 4 кашике брашна

– Оставите на топлом да квасац нарасте

– Брашно сипајте у ванглицу за мешење теста

– У средини брашна направите мало удубљење, додајте састојке: со, јаје, уље

– Додајте надошли квасац и замесите средње меко тесто, које се не лепи за руке

– Тесто покријте памучном крпом, оставите на топлом сат времена да нараста и удвостручи се.

– Надошло тесто изручите на побрашњену радну површину

– Поделите тесто на осам једнаких јуфкица

– На плех обложен масним папиром за печење поређајте јуфкице

– Јуфкице оставите на топлом да нарасту око 30 минута

– Надошле јуфкице премажите умућеним жуманцетом, затим оштрим ножем тесто мало засеците по врху неколико пута и поспите сусам и лан

– Пеците кајзерице на 200^oC, 20 минута

Начин послужења:
– Служе се топле. Уз главно јело.