-Crni luk isecite na kockice i dinstajte sa slaninom na zagrejanom ulju
- Dodajte meso, začinite i sjedinite sa pirinčem
- Kada se smesa prohladi, dodajte jaje i zavijajte sarmice u prethodno izblanširane listove vinove loze
- Dublji pleh podmažite uljem, umotane sarmice poređajte, dodajte malo vode i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C, 40 minuta.
Način posluženja: Sarmice servirajte i poslužite uz hladno kiselo mleko.