-Špikujte šarana šargarepom iseckanom na kolutove, belim lukom i slaninom iseckanom na kockice
- Stavite ga u pleh, začinite ga i prelijte uljem i vodom, pa pecite u rerni na 180°C, 60 minuta
- Kad šaran dobije zlatnožutu boju, izvadite ga iz rerne i prelijte ga belim vinom
Način posluženja: Šarana secite na kotlete i servirajte ga sa ljutom paprikom, kriškama crnog luka, paradajza i limuna.