– Batake posolite i uvaljajte ih u brašno

– U šerpu stavite mast da se topi i na njoj propržite meso sa svih strana da dobije zlatnožutu boju

– Kada je meso pečeno sa svih strana, izvadite ga iz šerpe i stavite sa strane

– U istu šerpu ubacite crni luk da se dinsta

– Kada luk omekša, dodajte beli luk i alevu papriku  i pecite na laganoj vatri 1 minut

– Vratite nazad batake i nalijte vodu da nivo vode bude 5 cm iznad bataka

– Dodajte lovorov list i krompir isečen na kocke 2×2 cm

– Sve zajedno kuvajte 30 minuta na laganoj vatri

– Odvojite belanca od žumanaca

– Umutite mikserom belanca s malo soli dok se ne dobijete čvrsti šam

– U ulupana belanca dodajte lagano žumanca, brašno i griz i lagano mešajte da masa ne splasne

– Začinite solju i biberom po ukusu

– Kašikom vadite male noklice od prethodno spremljene mase i stavljajte ih u ključali paprikaš

– Kuvajte sve zajedno još 15 minuta i poslužite u dubokom tanjiru