- Rebra isecite, stavite u šerpu, nalijte vinom i pivom

- Kuvajte oko 3 sata na tihoj vatri

- Krompir operite, iseckajte na kocke i malo prokuvajte (blanširajte krompir)

- Crni luk iseckajte na rebra, dodajte iseckanu slaninu i pržite dok ne dobije zlatnu boju

- Kada su rebra gotova, u saft dodajte oceđen krompir i oceđenu slaninu od masti

- Sve zajedno kuvajte još 45 minuta dok ne ispari višak tečnosti

Način posluženja: Servirajte toplo uz salatu.