– Svinjsku plećku posolite i pobiberite sa svih strana

– Premažite je senfom sa svih strana i tako ostavite 2 sata u marinadi

– Pre nego što plećku počnete termički da obrađujete, povrće očistite, operite i složite u pleh.

– Preko povrća stavite marinirano meso i dodajte 2 kašike masti i 1 dl vode.

– Preko pleha i namirnica stavite pek papir i foliju, pa sve stavite u pećnicu

– Pecite na 180^oC, 90 minuta, potom skinite foliju i pek papir i zapecite meso još nekih 20 minuta.

Način posluženja:
– Meso služite toplo i sa povrćem sa kojim je pečeno

– Uz ovo jelo odlično se slažu lokalna piva