– Na masti izdinstajte crni luk isečen na rebarca s lovorom, biberom u zrnu, klekom i solju. 

– Kada se luk kristalizuje, dodajte srnetinu Srbijašuma sečenu na kocke 2×2 cm i crno vino

– Kuvajte na laganoj vatri dok meso ne omekša, uz dodavanje vode po potrebi 

– Kada je meso kuvano, dodajte paradajz sok, alevu papriku i kuvajte još petnaestak minuta.

Način posluženja:

– Srneći gulaš poslužiti uz fino rashlađeno crveno vino.