Testo: - U 500 ml mleka stavite kvasac i šećer i ostavite da nadođe

- U 1kg brašna stavite 1 kašičicu soli pa umešajte: mleko, kvasac, celo jaje i 2 žumanceta

-  Testo pokrijte krpom i pustite da odstoji dok se masa ne udvostruči

Fil: - Umutite  2 belanca sa sirom

Kiflice: - Nadošlo testo podeliti na 6 loptica

- Svaku lopticu razvucite na podlozi po kojoj je posuto brašno i podelite nožem na 8 trouglova

- Na svaki trougao staviti fil

- Preko dela sa filom, preklopite ivice kiflice koji štrče i umotajte ih. Prilikom motanja, gledajte da malo izvučete vrh kiflice, kako biste mogli da je umotate što više puta

- Kiflice poređajte u pleh i ostavite da odstoje 15 minuta

- Pre pečenja na svaku kiflicu stavite kockicu maslaca

- Pecite na 1900C  20 minuta

Način posluženja: Kiflice servirajte tople.