Bela Čorba

Section Shape Icon

Sastojci
Section Shape Icon

• crni luk 100 g

• ulje 1 dl                

• šargarepa 100 g

• peršun 1 koren

• celer 50 g

• juneće meso vrat ili plećka 0,5 kg

• voda 1,5 l

• brašno 50 g

• kisela pavlaka 180 g

• so 5 g

• biber 2 g

• jaje 1 komad






Priprema
Section Shape Icon

- Korenasto povrće operite, ogulite, iseckajte na kockice

- Crni luk oljuštite i isecite na sitne kockice

- Meso, takođe, isecite na kockice

- Na zagrejano ulje dodajte sitno iseckan crni luk, meso i povrće

- Propržite par sekundi mešajući, pa zatim dodajte vodu i lovorov list

- Kada voda provri, smanjite temperaturu kuvanja, poklopite i kuvajte čorbu još sat vremena

- U posudici umutite jaje i kiselu pavlaku. Mešajte i sipajte u njih malo čorbe i kad se ujednače temeperature, sjedinite sa čorbom

Način posluženja: Služite toplo kao zasebno jelo uz hleb.