Шницле:

– Излупајте месо, посолите, уваљајте у брашно, затим у добро умућена јаја и на крају у презле

– Спустите га у врелу масноћу и пеците

– Када месо добије лепу златну боју, окрените га на другу страну

– Извадите месо из масноће и ставите га на салвету да се оцеди на пар минута, па га затим ставите у посуду са поклопцем и тако га држите до сервирања.

Пире:

– Кромпир ољуштите, налијте хладне воде да прекрије кромпир, додајте со и ставите да се кува отприлике 30 минута

– Куван кромпир добро оцедите да не остане нимало воде, затим га без икаквих додатака изгњечите пресом за гњечење кромпира или виљушком ако немате пресу

– Кад сте добро изгњечили кромпир, тек тада додајте комад маргарина или маслаца и врело млеко

– Добро измешајте пире кромпир жицом или миксером да се сједини и нема грудвица и одмах га послужите као прилог

Начин послужења:

– Мекано и сочно парче похованог меса уз фини кромпир пире украшен зеленим листом першуна, идеално је послужити за недељни ручак.