loader image

ЋУРКА НА ПОДВАРКУ НА БАКИН НАЧИН

ЋУРКА НА ПОДВАРКУ НА БАКИН НАЧИН

180 мин.

4 особе

Састојци:

Састојци:

  • ћуреће груди 800 g
  • кисели купус 2 kg
  • црни лук 3 комада
  • ловоров лист 4 комада
  • алева паприка 5 g
  • со 5 g
  • бибер 3 g

Припрема:

Припрема:

– У одговарајућој шерпи загрејте уље и на уљу најпре пропржите месо.

– Месо извадите, испржите и одложите у страну

– У уље у коме је пропржено месо додајте ситно сецкани црни лук да се продинста

– Након кратког динстања у лук додајте кисели купус који сте претходно исекли на танке траке и пржили око пола сата

– Битно је да јело стално мешате како се не би залепило за дно посуде

– Након пржења лука с киселим купусом додајте алеву паприку, бибер у зрну, неколико листова ловора и посолите

– Зачињени купус преручите у одговарајућу посуду која може да стане у рерну

– Пеците око 2 сата док купус не омекша

– Посуду са подварком потом прекријте фолијом

– Битно је да током печења не мешате подварак

– Када купус омекша, скинете фолију и на купус сложите ћуреће груди и вратите у рерну на неколико минута да се све заједно запече.

Начин послужења:
– Сервирати у одговарајућој загрејаној чинији и служити топло.

ДОБОШ ТОРТА

ДОБОШ ТОРТА

  • - јаја 20 комада
    - кристал шећер 300 g
    - брашно Т-400 300 g
    - уље за подмазивање
  • Vojvođanski ručak vreme 120 мин.
  • Vojvođanski ručak osobe 4 oсобе